按照现行增值税政策规定，按饲料征免增值税。粗蛋白质中含有部分核酸，核酸可提取出用作化学调味料，因此有些酵母属于脱核酸酵母。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。如含硒酵母用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等。目前我国饲料酵母的产量以固体发酵生产的酵母多，发展快。
酵母是否是饲料增值税免税
是。根据查询南阳市中级人民法院官网得知，饲料酵母属于蛋白饲料，是饲料的一种，不属于饲料添加剂。按照现行增值税政策规定，按饲料征免增值税。出生2-4个月的犊牛可以用饲料酵母粉做蛋白质饲料吗？
可以。
饲料酵母粗蛋白质含量较高，液态发酵分离干制的纯酵母粉粗蛋白质含量达40％~60％，而固态发酵制得的酵母混合物，由于培养底物的不同而有较大差别，粗蛋白质也在30％~45％左右。粗蛋白质中含有部分核酸，核酸可提取出用作化学调味料，因此有些酵母属于脱核酸酵母。饲料酵母的蛋白质生物学价值介于植物性蛋白质和动物性蛋白质之间。其氨基酸组成特点是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等几种重要的必需氨基酸含量都较高。精氨酸含量相对较低，适合与饼粕类饲料配伍。但含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸的含量低，蛋氨酸为其主要的限制性氨基酸，使用时应注意添加DL—蛋氨酸。
牛精料中可使用25％~35％的饲料酵母，而且作为唯一蛋白质来源并无不良影响，只是价格昂贵，多用于幼畜饲料中。
酵母粉的种类
酵母产品有几种分类方法。以人类食用和作动物饲料的不同目的可分成食用酵母和饲料酵母。食用酵母中又分成面包酵母、食品酵母和药用酵母等。 制造方法和性质与食品酵母相同。由于它含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，医药上将其制成酵母片如食母生片，用于治疗因不合理的饮食引起的消化不良症。体质衰弱的人服用后能起到一定程度的调整新陈代谢机能的作用。在酵母培养过程中，如添加一些特殊的元素制成含硒、铬等微量元素的酵母，对一些疾病具有一定的疗效。如含硒酵母用于治疗克山病和大骨节病，并有一定防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等。 (3)饲料酵母:通常用假丝酵母或脆壁克鲁维酵母经培养、干燥制成是不具有发酵力,细胞呈死亡状态的粉末状或颗粒状产品。它含有丰富的蛋白质(30～40%左右)、B族维生素、氨基酸等物质,广泛用作动物饲料的蛋白质补充物。它能促进动物的生长发育，缩短饲养期，增加肉量和蛋量，改良肉质和提高瘦肉率，改善皮毛的光泽度，并能增强幼禽畜的抗病能力。饲料酵母的真实生产工艺是什么？
饲料酵母真实生产工艺有两种：1、深层发酵，也就是液体发酵，称深层酵母，深层酵母是用传统的饲料酵母生产工艺，以液体状态在发酵罐中进行发酵以获得的酵母。固体酵母以植物蛋白为原料，即用农副业副产品及下脚料，如豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、玉米蛋白粉等；1990年以前使用的菌株仅能利用无机盐1．7％，现在已获得可在固体发酵条件下转化无机盐5．4％的菌种。虾头、动物血、皮革粉、蚕粉的酵母发酵也取得重大进展。 深层酵母以碳源和无机化合物或人工合成的简单有机化合物(如尿素等)为基质来生产。碳源可以利用农业废物和农产品加工废料、糖蜜以及石油废气等，即可把废物或不能做饲料的物质转化为蛋白饲料。即深层发酵可以利用固体发酵 能利用的物品，如稻壳、稻草等秸秆类变成饲料酵母。
2、固体发酵，固体酵母。目前我国饲料酵母的产量以固体发酵生产的酵母多，发展快。 固体酵母是以淀粉和植物蛋白、无机盐为基料，以特定的酵母菌种在特定环境下进行固体发酵所获得的产品。深层发酵生产必须妻有发酵罐，设备复杂，基建投资大机械化程度高；固体发酵除需要蒸料设备外可地面发酵，设备简单，就是半机械化生产，所需设备较深层发酵也少。 深层发酵因为液体发酵有三废产生，污染环境。