生大豆和未经加热的大豆饼粕含有胰蛋白酶抑制因子，不能直接词喂奶牛。棉仁饼粕蛋白质含量可达41%,不脱壳的棉子饼粕蛋白质含量约为22%。由于棉子中含有游离棉鼢，因此过量伺喂会引起中毒，日粮中应限制其用量。5千克，犊牛和怀孕母牛最好不要喂。据报道，词喂啤酒糟过量会损害奶牛健康，造成严重后果，主要会引起瘤胃酸中毒可导致牛突然死亡。30千克，即可引起孕牛流产。1鱼粉蛋白质含量高，优质鱼粉蛋白质含量高达60%。
什么叫蛋白质饲料？
干物质中粗蛋白含量在20%以上的饲料统称蛋白质饲料。可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料包括豆类籽实及加工副产品，如大豆、黑豆、蚕豆、豌豆、大豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼、芝麻饼、核桃饼等。豆类籽实的蛋白质一般在20%～40%，油分较高（大豆19.2%），因此，能量很高。蛋白质品质较好，赖氨酸占蛋白质的6%以上，但蛋氨酸不足。豆类籽实中含有一些不良物质（如抗胰酶因子），影响适口性及消化率，喂前应加热（110℃3分钟）处理。
饼类饲料含蛋白质更为可观，如豆饼46.7%，棉仁饼46.6%，花生仁饼50%等，是难得的蛋白补充料。但必须强调，棉饼中棉酚易引起母兔流产、死产和仔兔畸型、死亡，必须脱毒处理，或控制喂量（＜5%）。花生饼含脂肪高，黄曲霉菌易寄生，其毒素的毒性很强，且可通过畜产品转移到人体，有致癌作用，应妥善保存。发霉的花生饼决不可饲用。
动物性蛋白饲料主要有鱼粉、血粉、羽毛粉和骨肉粉。
蛋白质饲料有哪些
以干物质为基础，凡是蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在 18%以下的伺料叫蛋白质伺料。蛋白质伺料主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料及工业合成产品等。1。植物性蛋白质饲料:包括大豆饼粕、棉 仁 子饼粕、花生饼粕、菜子饼粕、亚麻饼粕。
1 大豆饼粕: 大豆饼粕词料是饼粕类词料中最富有营养的一种饲料，蛋白质含量多达4 2% ?4 6% ，且质量也较佳，是奶牛主要的蛋白质饲料。日喂量以占精词料的20%为宜。生大豆和未经加热的大豆饼粕含有胰蛋白酶抑制因子，不能直接词喂奶牛。
2 棉 仁 子饼 粕: 棉子榨油以后的副产品称为棉子饼；棉子去壳榨油称为棉仁饼。棉 仁 饼 粕蛋白质含量可达4 1% , 不脱壳的棉子饼粕蛋白质含量约为22% 。作为蛋白质的补充词料喂各种家畜均适宜。由于棉子中含有游离棉鼢，因此过量伺喂会引起中毒，日粮中应限制其用量。
在成年母牛日粮中不应超过混合精词料的15% ，或者喂量不超过1。4千克。
3 菜子饼粕: 是一种高蛋白质词料，其蛋白质含量一般为3 5% ，但其具有辛辣味，适口性差，因此，用量不能多，只能占蛋白质词料中的一部分。菜子饼在饲喂以前，不能用温水浸泡，因为菜子饼中含有配糖体黑芥毒和芥毒，用温水浸泡菜子饼时，配糖体在芥子酶的作用下分解形成有毒物质，如恶唑烷硫酮，能阻碍甲状腺合成，导致甲状腺肿大。
如榨油时菜子粉碎加热到100° C 左右，使芥子酶失去活性，则不会产生中毒的危险。为防止中毒，菜子饼宜干喂，或将菜子饼煮过后再词喂，较为安全。奶牛日伺喂量为1?1。5千克，犊牛和怀孕母牛最好不要喂。菜子饼粕的脱毒方法 在农村条件下可用水浸泡法，按饼重的5倍加水浸泡36小时，并换水5次，脱毒率可达90%。
4 花生饼粕: 脱壳后脱油的花生仁饼粕，营养价值高，其粗蛋白质的含量达45% 41。0%?47。0%，代谢能的含量可超过大豆饼粕，而且适口性好，有香味，但很易感染黄曲霉菌，产生黄曲霉毒素，因此要贮藏好。花 生 饼 粕可占精词料的20% ，但最好与豆饼或其他饼粕类混喂。
5糟渣类:饲料含水量高，不易保存，一般趁新鲜时利用。糟渣类词料干物质中一般含粗蛋白质25%左右，所以列为蛋白质词料。常用的有糖糟、啤酒糟等，这类饲料对提高奶产量效果明显。
① 糖糟 含有丰富的蛋白质和较高的糖分，适口性极佳。同时糖分中含有混合酶类发酵物，有刺激消化功能和提高消化率的效果，日粮中配合一定量的糖糟，可刺激食欲，增加采食量，提高产奶量，特别是饴糖糟对提高奶牛产奶量更显著。
所以糖糟对奶牛而言被称为敏感词料。缺点是夏季易变质，一般只能保存 4 天左右；冬季可保存8天左右。喂量过多会引起中毒或降低食欲。
② 啤酒糟 新鲜啤酒糟含水分约75% ，啤酒糟内含有大量的大麦麸皮，故是糟粕类伺料中含粗纤维最高的。以干物质计算，含有粗纤维18%、粗蛋白质22% 、无氮浸出物47。
9 % 、粗脂肪6。3%。词料中含磷多，含钙少，维生素 A 、维生素 D 缺乏。饲喂量 育成牛和青年牛每天喂1?4 千克，成年母牛日喂量控制在 7?10千克。_产奶牛可适当增加词喂量。饲喂时每天添加50?100克小苏打碳酸氢钠，同时建议骨粉占日粮的2 % 。
另外，由于奶牛产奶初期营养常处于负平衡状态，因此，产后1个月内应尽量不喂或少喂啤酒糟，否则会影响生殖系统的恢复及诱发代谢疾病，对发情配种产生不利影响。啤酒糟适口性好，奶牛喜食，是提高奶牛产奶量的较好词料。缺点是能量不足，夏季容易变质，一般夏季只可存放3 天左右，冬季可存放7天左右。
啤酒糟可以微贮，由于微贮啤酒糟具有催乳作用，奶牛泌乳期过后即将停奶的牛最好不要伺喂啤酒糟。据报道，词喂啤酒糟过量会损害奶牛健康，造成严重后果，主要会引起瘤胃酸中毒可导致牛突然死亡。夏天成年母牛日喂啤酒糟 20 ? 3 0 千克，即可引起孕牛流产。
③ 酒糟 是酿酒工业副产品，营养价值高，但不能单独词喂，应与胡萝卜、青草、糠麸、精伺料搭配，日喂量应控制在 3? 5 千克，过多会引起便秘。④ 甜菜渣主要成分是碳水化合物，含蛋白质低，缺乏维生素，但适口性好，有利于维持夏天的采食量。由于含甜菜碱，故有毒害作用，鲜喂成年母牛日喂量为1_?15千克，应与含蛋白质较多的混合精伺料和青饲料搭配使用。
⑤ 粉揸 是制作粉条和淀粉的副产品。用玉米、土豆、甘薯等原料生产的粉渣，所含营养主要是淀粉和粗纤维，粗蛋白质极少；用豌豆、绿豆、蚕豆作原料生产的粉渣，含蛋白质较高，质量较好；制药厂的玉米淀粉因用亚硫酸液处理过玉米，有一定的毒害作用。粉渣夏天易腐败，吃了容易中毒，1 日喂量应控制在3 ? 5 千克。
⑥ 豆腐渣 含水分多，渣中有少量蛋白质和淀粉，缺乏维生素，但适口性好，消化率高。豆腐渣易腐败，夏天只能当天生产当天喂，隔天就会腐败变质，散发异臭。冬天也只能在2 天内喂完，否则将会引起负面作用。日饲喂量为 2。 5 ? 3。 5 千克。
2。
动物性蛋白质饲料 主要有鱼粉、血粉、牛奶、羊奶及其他动物加工副产品等，特点是蛋白质含量高，且蛋白质质量好，是最好的蛋白质补充饲料。缺点是有腥味，适口性差，有的奶牛不爱食。
1 鱼粉蛋 白质含量高，优质鱼粉蛋白质含量高达 60% 。国产鱼粉蛋白质一般仅含 40% ， 但国产优质的可达 50% 。
含脂肪10%左右，含磷、钙、维生素都较高，营养价值很高。但是，鱼粉有腥味，奶牛不爱吃，而且鱼粉的价格一般都比较高，喂多了在经济上不合算。
2 全脂牛奶 含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖和维生等，营养值甚高，是犊牛的主要食品。初生犊牛在50?70天之内，每天需喂5千克全脂牛奶。
3 脱脂奶 蛋白质含量高，水溶性好，含维生素多，亦是犊牛的好伺料。
4 羊奶 其营养价值与牛奶相似，也可用来哺育犊牛。
5 血粉 含蛋白质较多，也可做奶牛的饲料。
请问什么叫蛋白饲料和生物饲料呢？
展开全部蛋白质饲料的基本定义是粗蛋白高于20%,粗纤维低于18%的饲料原料。 生物饲料一般是指经过微生物处理的饲料原料，有一些新的概念在里面。 一般蛋白饲料都有自己明确的名称，如豆粕、鱼粉、玉米蛋白粉。 现在一些生产某蛋白饲料、某生物饲料的厂家对产品名称比较含糊，产品也良莠不齐，大家要注意甄别。 查看原帖>>
记得采纳啊
猪饲料的配方
一、常见饲料营养（一）能量饲料
1.玉米：具有“饲料之王”美称。营养特点：
（1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高
（2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。
（3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量；
（4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D；
（5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。
使用注意事项：（1）饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。
（2）禁止饲喂霉变玉米，注意去毒（黄曲霉毒素（＜0.02㎎/㎏）和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低）。现常在配合料中加脱霉剂。
（3）不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。
2. 小麦麸：又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低（ME约为10.5~12.6MJ/㎏），常用来调节日粮能量浓度。
通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。
3. 米糠：米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。因米糠粗脂肪中含不饱和脂肪酸多，贮存时间长脂肪会酸败；肥育猪日粮中比例过高会使猪体脂肪松软；饲喂幼龄仔猪易发生腹泻。一般生长猪日粮中10%-15%，大猪可达30%。米糠榨油后所得米糠饼，含油量下降，能值也降低，其他养分基本与米糠相似。贮存期可比米糠时间长久。
稻壳粉（砻糠）和少量米糠混和称统糠。常见的有“二八糠”和“三七糠”，属于粗饲料。
（二）蛋白质饲料
1. 豆饼（粕）：大豆饼粕在所有饼粕类蛋白质饲料中公认质量最好。蛋白质含量40%-50%，赖氨酸含量2.45%-2.70%，赖氨酸含量是所有饼、粕类饲料中最高者，但蛋氨酸含量少，适口性好；粗纤维5%左右，能值较高；富含烟酸与核黄素，胡萝卜素与维生素D含量少；钙不足。
大豆和生豆饼、生豆粕中含有以下抗营养因子：胰蛋白酶抑制因子、凝集素、致甲状腺肿物、皂角素。
大豆饼粕在日粮中用量一般在20%左右。
2. 菜子饼（粕）：菜籽饼蛋白质34%-38%，蛋氨酸含量（0.58%）仅次于芝麻饼（0.81%），名列第二，精氨酸含量（1.75%）在饼粕类饲料中最低，然而硒的含量在植物性饲料中最高。
油菜籽、甘蓝、白菜和芥菜等十字花科的种籽含有硫葡萄糖甙，种籽破碎后在一定水分和温度的条件下，经芥子酶（存在于菜籽和肠道某些细菌）作用，被水解成有害物质硫氰酸盐和异硫氰酸盐，部分异硫氰酸盐形成恶唑烷硫酮。
一般妊娠母猪、哺乳母猪日粮中菜籽饼尽量不用，不超过3%，生长肥育猪5%-8%；若是白菜型品种菜籽饼，在日粮中可提高其用量，生长肥育猪15%。
3. 花生饼（粕）：脱壳后的花生仁饼代谢能水平是饼粕类饲料中最高者，蛋白质达50%左右，适口性好，精氨酸含量5.2%，是所有动、植性饲料的最高者，赖氨酸和蛋氨酸很低分别为1.35%、0.39%。但容易变质，不宜久贮，易为发霉，产生黄曲霉毒素，对幼猪毒害最甚。
用量：肉猪不超过10%，哺乳仔猪最好不用，其它阶段猪不超过4% 。
4.. 鱼粉：鱼粉是全鱼或鱼类食品加工后所剩的下脚料为原料，经过干燥、脱脂、粉碎或者经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成。因原料不同其营养价值有很大差别。秘鲁、智利进口鱼粉蛋白质62%-65%，且品质好，含硫氨基酸2.5%，赖氨酸4.9%；脂肪含量不超过8%；维生素A、D和B族维生素多，特别是维生素B12含量高；矿物质量多质优，钙4.0%，磷2.85%。食盐含量低于4%；还含有未知生长因子。
使用注意事项：（1）使用优质鱼粉：金黄色，鱼松状，芳香鱼腥味，不带霉变味、焦味
（2）用量：2-8%，不超过10%，最好控制在0-3%
（3）避免食盐中毒
（4）为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前1月停喂，以防肉质出现异味。
（5）注意鱼粉掺假
（6）慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素B1缺乏。
（三）矿物质饲料
1. 食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%~0.5%
2.石粉：钙的含量要求在35%以上，镁不得超过0.5%，砷不超过2毫克/千克、铅不超过10毫克/千克、汞不超过0.1毫克/千克、镉不超过0.75毫克/千克、氟不超过2000毫克/千克。
3.磷酸氢钙：钙磷比例约为3∶2，接近动物需要平衡比例。其钙含量23%以上，含磷16%以上。
（四）添加剂
1.营养性添加剂
（1）维生素添加剂：添加量甚少，仅占万分之几。但作用极为显著。常用单维或多维
（2）微量元素添加剂：容易缺乏的主要有铁、铜锌、锰、碘、硒等。给猪配合饲料时，需另外添加微量元素。常用的原料主要有无机矿物质、有机酸矿物盐、氨基酸矿物盐
（3）氨基酸添加剂：主要包括赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸
赖氨酸：为猪饲料第一限制性氨基酸，主要使用L-赖氨酸盐酸盐
蛋氨酸：主要使用DL-型蛋氨酸，猪的需要常用蛋氨酸+胱氨酸
2.非营养性添加剂
包括抗氧化剂、防霉剂、促生长添加剂、驱虫和抗球虫添加剂、其它饲料添加剂等