干草的粗纤维含量为15%～20%，秸秆类达25%～30%。块根和块茎及谷实的无氮浸出物消化率达90%，苜蓿干草无氮浸出物的消化率为70%，稻草为48%，而花生壳仅为12%。粗蛋白质较难被消化，例如苜蓿干草粗蛋白质的消化率71%，苏丹草干草49%，大豆秸21%，稻草仅16%。干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。
粗饲料的营养特点是什么
1、粗纤维含量高，无氮浸出物较难消化。2、蛋白质含量差异很大。3、含钙高、磷少。4、维生素D含量丰富，其他维生素则较少，优质干草含有较多的胡萝卜素。干草的粗纤维含量为15%～20%，秸秆类达25%～30%。粗纤维中含有较多的木质素，较难消化，例如苜蓿干草粗纤维的消化率只有45%，大豆秕壳36%，谷糠仅6%。多数粗饲料无氮浸出物中缺乏淀粉和糖，主要是半纤维及多戊糖的可溶部分，消化率低，如秸秆、秕壳类。块根和块茎及谷实的无氮浸出物消化率达90%，苜蓿干草无氮浸出物的消化率为70%，稻草为48%，而花生壳仅为12%。
豆科干草含粗蛋白质10%～19%，禾本科干草6%～10%，禾本科秸秆、秕壳仅3%～5%。粗蛋白质较难被消化，例如苜蓿干草粗蛋白质的消化率71%，苏丹草干草49%，大豆秸21%，稻草仅16%。
甘薯蔓含钙2%以上，豆科干草和秸秆、秕壳含钙量也高，在1.5%左右；禾本科干草和秸秆含钙量较低，0.2%～0.4%。各种干草的含磷量0.15%～0.3%，而各种秸秆多在0.1%以下。但粗饲料一般含钾量较多，属于碱性饲料，适合喂牛。
阴干的苜蓿干草每千克含有胡萝卜素26毫克；秸秆和秕壳几乎不含胡萝卜素。干草中含有一定量的B族维生素，豆科苜蓿干草的核黄素含量相当丰富，每千克达15毫克左右，但秸秆类饲料缺乏B族维生素。各种粗饲料，特别是日晒后的豆科干草含有大量的维生素D_，是舍饲肉牛维生素D的良好来源，日晒苜蓿干草每千克含有维生素D_2000国际单位，小麦超过1000国际单位。
什么是粗饲料？它的营养特点及决定其品质的因素是什么？
粗饲料，是根据饲料营养特性划分的一类饲料，也就是指干物质中粗纤维含量占18%和18%以上的饲料。一般泛指农作物秸秆、秕壳、果荚、藤蔓、树木落叶、干草、粗纤维含量高的糟渣类饲料。由于粗饲料含有大量粗纤维，结构粗硬，体积大，使羊吃后不仅容易产生饱感，而且还能起到刺激瘤胃，促进反刍的作用。然而，也正是因它含有大量粗纤维而使其适口性不佳，较难消化，营养浓度很低。单以它们喂羊，无论是在蛋白质的营养方面，还是在能量的营养方面，都是很难达到羊只需要的。
粗饲料在营养价值方面往往存在着巨大的差异。就一般而言，豆科的要比禾本科的好，秕壳、果荚要比茎根好，叶及嫩茎要比老秆好，收获早的要比收获晚的好，生长在水、肥、光、热条件好的地块的要比生长在贫瘠地块的好，加工调制方式、方法科学的要比加工调制方式、方法原始落后的好。就干草与秸秆相比，无论是在适口性方面，还是在所含营养方面虽然都有可能好出许多，但它们之间也并无严格的界限。也就是说，保持绿青的秸秆，象花生秧、甘薯秧，乃至青的玉米梢，如果干制得好，也可制成干草。相反，即便是很好的青草，如果干制得不好，使其粗蛋白质及非结构性碳水化合物的损失过多，并于干燥后已经失去了绿色，也就变成秸秆了。
粗饲料的粗饲料的种类
一： 干草干草是指凡青草（或其他青绿饲料植物），在未结籽实前，刈割下来，经晒干（或其他办法干制）制成。由于干草是由青绿植物制成。在干制后仍然保留一定青绿颜色，故有人又称之为青干草。干制青饲料的目的与青贮相同，主要是为了保存青饲料的营养成份，便于随时取用，以代替青饲料。
1.影响干草营养价值的因素
（1）植物种类 CP 豆科高于禾本科和禾谷类
（2）收割期
（3）干制方法
2.青干草的调制方法
（1）自然干燥法
薄层平铺暴晒法——小堆或小垄晒制法
（2） 人工干燥法，不含维生素D
（二）秸秆和秕壳类
1.秸秆类
如：麦秸 稻草 玉米秸 高粱秸 豆秸 谷草等
特点：蛋白质低， 粗灰分和粗纤维含量高，不易消化
2.秕壳类
如：谷壳 高粱壳 花生壳 豆荚 棉籽壳等
特点：蛋白质较秸秆高，较易消化
3.树叶类
如：槐树叶 榆树叶 桑叶 银合欢叶等
特点：蛋白质较高， 维生素含量较丰富
猪常用粗饲料有哪些
展开全部猪常用的粗饲料包括干草与秸秆、秕壳两类。干草是人工栽培与野生青草收割后阴干或人工下燥制成的，营养价值较高；秸秆与秕壳是籽实收割后剩余的茎叶及皮壳，如稻草、玉米秸、豆秸、豆壳、麦壳等，它们的营养价值比青草低。
粗饲料粗纤维含量高(25%-30%)，木质素多，体积大，消化率不高，营养价值较低，可利用养分少。但可填充猪的胃肠，给猪有饱的感觉，并可增加胃肠蠕动，刺激消化功能。青草或青绿饲料，在结籽形成之前割下来晒干，制成的干草，其营养价值虽不如精料和青饲料，但比其他种类的饲料为好，可适当搭配在精、青饲料内饲喂母猪和育肥猪。豆科植物含有较多的粗蛋白质和可消化粗蛋白质，采用高温快速烘干，其营养物质损失较少?
农作物籽实的外壳或夹皮称为秕壳，收获籽实后的茎叶部分称为秸秆。稿秕含粗纤维达30%-50%，木质素含量占粗纤维的6%-12%。因此，除薯秧、豌豆秸、青态绿豆秸、花生秧外，绝大部分秸秆、秕壳饲料质地很差，粗蛋白质含量低，不宜用于养猪，但鲜嫩的青绿饲料可以用于喂猪，并可节省精饲料，降低养猪成本。