发酵饲料是经如金菌饲料发酵剂发酵后的物料，因如金菌饲料发酵剂中含有“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，发酵过程中降解了饲料内有毒有害的物质，可使饲料除毒脱毒，从而提高饲料的安全性。鸡食用发酵饲料后抗病能力增加，使鸡很少生病或不生病，几乎不用吃药，大大减少药物残留，鸡生长健康，肉质自然会更好、更香、更有营养。
豆腐渣发酵养鸡需要注意什么，豆腐渣发酵养鸡技术
豆腐渣发酵养鸡技术：1、200-300公斤豆渣、25公斤统糠或秸秆粉（用量以吸附豆渣中多余水份为准，如果豆渣本来就比较干，则可以不加这部分原料）、30公斤玉米面或者麦麸、1公斤食盐、启富鸡儿健菌液1公斤。
2、混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微酒香味或酸香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。
3、发酵后的物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还在进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。
4、其他固体发酵的糟渣也是这个原理，当然，前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），个别用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。
发酵好的豆腐渣喂鸡方法：可以直接掺入全价饲料中的饲喂方法：即直接用市场上的全价饲料，配合少量发酵豆渣的饲喂。
1、0～4周龄：全价饲料90%，发酵豆渣10%，4%型的预混料0.8%，刚开始喂发酵豆渣时，先要以10%的量来驯化，然后，再慢慢增加到20%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
2、4～10周龄：全价饲料70%，发酵豆渣30%，4%型的预混料1.2%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
3、10周龄以上：全价饲料60%，发酵豆渣35%，玉米粉5%，4%型的预混料1.4%。如果鸡还比较适应，则还可以继续增加用量，以降低成本。
豆腐渣发酵养鸡效果
1、改善饲料适口性，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；
2、发酵豆渣显着增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；
3、提高鸡饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；
4、提高鸡的免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，从而减少环境污染；
豆腐渣发酵养鸡要注意的问题：
1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；
2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发。
可以自己培养益生菌液发酵饲料喂鸡么？
发酵饲料应该说是目前最好的益生菌类产品，而且是自制的，在饲用的微生物添加剂品种中，效果最好的是乳酸菌，但乳酸菌往往不耐热，也不耐贮存，所以，市场上粉剂的微生物产品中并没有乳酸菌，这就往往造成人们误以为微生物添加剂效果不好，其实是因为没有乳酸菌在里面。但养殖户自己制作的发酵饲料湿料中，却含有很多的乳酸菌，而且是鲜活的乳酸菌，短时间内不会失活，发酵后密封保存几个月中仍然会含有至少1亿/克以上的乳酸菌，这种发酵饲料喂鸡的效果是非常的好，鸡的肉质和料肉比都得以改善，鸡舍内基本无臭味，鸡的健康免疫力得以提高，且是在幅度提高，这方面的实践已经是非常的多。
您说的拌全价料还是谷物饲料，应该说是全价饲料好，因为全价饲料的营养更为全面，光是用谷的饲料来喂鸡，恐怕您的鸡将来会非常肥，因为这是日粮能量蛋白不平衡，能量过多，蛋白过少，造成肥肉过多，非常不好吃，且最重要的是，光用谷物饲料喂鸡，实际上最终算一下经济帐，是很不合算的，因为要吃很多料才会长一斤肉，料肉比太高，这也是营养不平衡的表现，目前用来制作益生菌液最好的菌种或发酵剂有活力99生酵剂，用来发酵饲料的，则可以用粗饲料降解剂或99复合通用饲料发酵剂。
潲水发酵喂鸡怎么发酵？
发酵的方法很简单用 益加益饲料发酵剂 加上一小部分的玉米粉跟潲水一起搅拌均匀密封发酵就行了，一般给你发菌种的时候都带的有详细的资料。发酵饲料好吗，蛋鸡吃了有效果吗
可以用饲料发酵剂发酵完成的饲料来为鸡是最好的，发酵完的饲料不仅仅可以提高鸡的适口性还可以降低来料肉比，是非常好的。用如金菌发酵饲料喂鸡，不但解决了猪饲料过于精细单一的缺点，还能降低饲养成本，一举两得。那么，发酵饲料喂鸡可以吗？能否起到同样的功效？通过实践证明，用如金菌饲料发酵剂将秸秆、豆楂、饼粕、泔水、动物粪便等发酵成饲料喂鸡效果很好，具体好处有以下几点：
1、减少开支。发酵饲料选择的物料很广泛，可就地取材，选择较便宜易得到的发酵原料，而且用发酵物料配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量，可大大降低饲料总成本，减少开支。
2、抗病促长。发酵饲料可补充鸡肠道有益菌群，形成“优势有益菌群”，抑制病原微生物的定殖和生长繁殖，恢复和维护鸡肠道内的微生态平衡，建立肠道免疫屏障，从而提高鸡的免疫力和抗病能力，所以鸡很少得病，生长健康，能提前出栏。
3、饲料脱毒。发酵饲料是经如金菌饲料发酵剂发酵后的物料，因如金菌饲料发酵剂中含有“功能型”微生物自身生命活动及其代谢产物，发酵过程中降解了饲料内有毒有害的物质，可使饲料除毒脱毒，从而提高饲料的安全性。
4、增强食欲。经过如金菌饲料发酵剂发酵后的饲料营养丰富，手感滑爽，气味清香，口感极佳，鸡很爱吃。
5、肉质鲜美。鸡食用发酵饲料后抗病能力增加，使鸡很少生病或不生病，几乎不用吃药，大大减少药物残留，鸡生长健康，肉质自然会更好、更香、更有营养。