发酵饲料含有畜体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类，能增进猪只健康，提高抗病能力。实践证明，猪喂发酵饲料后，常见的一些疾病如气喘病，肠胃病等都有所减少；公猪配种性欲高；母猪发情比较正常，产仔健康，泌乳量高，仔猪死亡减少。装入缸内时，饲料温度应在40℃为宜，不能低于30℃。
怎样发酵饲料
1、先将发酵剂与要发酵的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法）。2、再加水拌匀，物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
3、加水拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2—3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。
4、大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵饲料的制作过程
发酵饲料的制作过程分为以下几个步骤：1. 原材料采集：收集适合饲料发酵的各种有机材料，如玉米秸秆、麦草、豆饼、糠麸等，以及酵母菌、乳酸菌等微生物。
2. 切碎处理：将原材料进行切碎处理，提高微生物的接触面积，以便更好地进行发酵。
3. 混合配比：将各种原材料按照一定的配比进行混合，以实现营养均衡。
4. 添加微生物：将酵母菌、乳酸菌等微生物添加到混合物中，并加入适量的水搅拌均匀，使微生物与原材料充分接触。
5. 发酵处理：将混合物放入适合的容器中进行发酵处理，通常采用密闭式桶或者塑料袋等，保持适宜的温度和湿度，同时加强通气。
6. 熟化干燥：发酵饲料发酵完毕后，需要进行熟化降温和干燥处理，以便保存和储存。
7. 包装存储：将发酵饲料打包或装袋，储存在干燥通风处，避免阳光和雨淋，以延长保存期。
青饲料怎样才能发酵储存
制作青贮饲料的工序：收割→切碎→加入添加剂→装袋贮存，密封后青贮。【收割】原料要适时收割，饲料生产中以获得最多营养物质为目的。收割过早，原料含水多，可消化营养物质 少；收割过晚，纤维素含量增加，适口性差，消化率降低。
玉米秸的采收：全株玉米秸青贮，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蜡熟至70%完熟时，叶片尚未枯黄或玉米茎基部1~2片叶开始枯黄时立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的当日，最迟次日将玉米茎杆采收制作青贮。
牧草的采收：豆科牧草一般在现蕾至开花始期刈割青贮；禾本科牧草一般在孕穗至刚抽穗时刈割青贮；甘薯藤和马铃薯茎叶等一般在收薯前1~2日或霜前收割青贮。幼嫩牧草或杂草收割后可凉晒3~4小时（南方）或1~2小时（北方）后青贮，或与玉米秸等混贮。
【切碎】为了便于装袋和贮藏，原料须经过切碎．玉米秸、串叶松香草秸杆或菊苣的秸杆青贮前均必须切碎到长约1~2㎝，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3~5㎝左右青贮，效果较好。
【加入添加剂】原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。可添加2~3%的糖、甲酸（每吨青贮原料加入3~4㎏含量为85%的甲酸）、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等铵化物等。
【装填贮存】通常可以用塑料袋和窖藏等方法。装窖前，底部铺10~15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要踏实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿60厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实。四周距窖1米处挖排水沟，防止雨水流入。窖顶有裂缝时，及时覆土压实，防止漏气漏水。袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口30㎝左右时，抽气、封口、扎紧袋口。
稻壳能用来发酵做饲料喂猪吗
稻壳能用来发酵做饲料喂猪。所谓发酵饲料，就是把各种青、粗饲料经过某些有益微生物的发酵，使其变成一种酸、甜、软、熟、香，适囗性好，猪爱吃，又容易消化的饲料。一、用发酵饲料喂猪的好处
1.扩大饲料来源。我国广大农村有大量的农副产品，如玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳、地瓜秧等，过去很少用来喂猪，或者认为不能喂猪。其实这些原料经过粉碎发酵后就变成猪爱吃的饲料，这样就大大地扩大了猪的饲料来源。
2.节约精料。粗饲料及青绿饲料在发酵过程中，通过微生物的代谢作用，产生一些有机酸、醇和酯类物质，饲料的口味有所改善，使猪能够大量采食和利用粗、青饲料。这样就节省了精料的消耗，大大降低了饲养成本，提高了养猪的经济效益。
3.增重较快。粗、青饲料在发酵过程中，由于微生物不断产生热量，使饲料软化，产生一定的酸香味，改善了饲料适囗性，使猪喜欢采食，促进消化液的分泌，有利于消化吸收。而且由于微生物的大量繁殖，微生物本身富含蛋白质和维生素等，因而丰富了饲料中的营养物质。同时，由于微生物体内含有分解淀粉、蛋白质、脂肪等物质的许多种酶，可以使饲料中一些难以消化吸收的物质分解转化为简单的易于消化吸收的物质。因此，粗、青饲料经过发酵，能提高营养价值，猪吃后生长快。
4.增进猪只健康和减少疾病。发酵饲料含有畜体正常生理机能所必需的蛋白质、维生素B族和酶类，能增进猪只健康，提高抗病能力。实践证明，猪喂发酵饲料后，常见的一些疾病如气喘病，肠胃病等都有所减少；公猪配种性欲高；母猪发情比较正常，产仔健康，泌乳量高，仔猪死亡减少。
二、发酵饲料的制作技术
饲料发酵的种类很多，现只介绍一种常用的发酵法，即无曲盐水发酵饲料法。取粉碎的干原料50公斤，盐0.75公斤左右，水50公斤左右（水多少视原料的吸水量而定）。先将盐放入水中溶化后，用盐水将原料搅拌均匀，干湿程度以用手捏紧指缝间能看到水珠为宜，然后装入木桶或缸内，用破麻袋或草帘盖上进行发酵。在发酵过程中，要掌握饲料温度，料温以逐渐上升到45℃为宜。如髙于45℃时则需稍加压实，用塑料布盖严，迫使其降温。经过一天多时间的自然发酵，待具有酸、甜、软、熟、香，并略带酒香味时，即可喂猪。
夏季用冷盐水，春秋用温盐水，冬季在0℃以下时则需用60-80℃的热盐水拌料。装入缸内时，饲料温度应在40℃为宜，不能低于30℃。发酵好的饲料用塑料布盖严，可以存放1周时间。